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點點心
(這篇文章已經被閱讀了 3539 次) 時間：2004/09/11 09:48am 來源：圭月風箏
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[這篇文章最後由圭月風箏在 2004/09/11 09:51am 第 1 次編輯]
第一次試做小餅乾
結果弄得整個廚房像是颱風過境
一度還忘記台美兩地溫度差異
弄得餅乾真的乾在烤盤上 
(我看的是台灣食譜,上面用的是攝氏 而家中的烤箱用的則是華氏)
後來重做的餅乾 
邊邊的還有點焦了 
| Tony |
發表於： 2004/09/11 10:41am
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下面引用由圭月風箏在 2004/09/11 09:48am 發表的內容：
第一次試做小餅乾
結果弄得整個廚房像是颱風過境
一度還忘記台美兩地溫度差異
弄得餅乾真的乾在烤盤上
...
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焦的好美  |
 頂部 |
| 圭月風箏 |
發表於： 2004/09/11 12:34pm
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Tony 謝謝你~
天氣太熱
來杯透心涼的柳橙飲品
頓時暑氣全消
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| 頂部 |
| 沙雲 |
發表於： 2004/09/11 05:37pm
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妹妹那我的ㄋ?  |
| 頂部 |
| showmore |
發表於： 2004/09/11 10:49pm
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下面引用由沙雲在 2004/09/11 05:37pm 發表的內容：
妹妹那我的ㄋ?
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下那麼多的雨,您還有暑氣? |
| 頂部 |
| 沙雲 |
發表於： 2004/09/12 08:49am
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下面引用由showmore在 2004/09/11 10:49pm 發表的內容：
下那麼多的雨,您還有暑氣?
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暑氣多得一垃圾車
都清不完ㄋ
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| 頂部 |
| 圭月風箏 |
發表於： 2004/09/15 03:09am
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沙雲姊有暑氣嗎??
那來塊柳丁果凍如何^O^
冰冰涼涼再加上一點點椰子奶
好吃又不膩~~
^^ |
| 頂部 |
| 沙雲 |
發表於： 2004/09/15 03:20pm
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下面引用由圭月風箏在 2004/09/15 03:09am 發表的內容：
沙雲姊有暑氣嗎??
那來塊柳丁果凍如何^O^
冰冰涼涼再加上一點點椰子奶
好吃又不膩~~
...
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哇---
冰冰涼涼
甜而不膩!!!
真好吃 
妹妹特地做的嗎 
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| 頂部 |
| 圭月風箏 |
發表於： 2004/09/17 06:36am
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^^ 剛巧有柳丁在手
姊姊又說暑氣難消
就想來做點可愛又看起來涼快的點心嚕~~
純正新鮮水果搾汁
吃的時候還有果粒喔^^ |
| 頂部 |
| 圭月風箏 |
發表於： 2004/09/20 11:51am
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家裡香蕉買太多，眼看再繼續放著就要送給蟲蟲吃了>_<
覺得很浪費，卻也沒有辦法吃完這麼多香蕉，於是就做了這個香蕉蛋糕．
有濃濃的香蕉味，而且不會太甜，天氣熱吃起來也不會覺得膩．
多多龍
要保持身材苗條
還有很多東西呢^^
最重要是均衡~~
猜你的身材應該很棒吧  |
| 頂部 |
| 多多龍 |
發表於： 2004/09/20 11:51pm
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謝謝姊姊的愛心蛋糕.....
能公佈製做方法嗎?
分享小秘方! |
| 頂部 |
| 圭月風箏 |
發表於： 2004/09/21 08:07am
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沒問題^^
材料(27*27cm 的烤盤一份)
材料用的香蕉 三根
裝適用的香蕉 兩根
無鹽奶油 120公克
砂糖 180公克
蛋 3個
普通的優酪乳 150公克
低筋麵粉 270公克
發粉 1 1/4匙
小蘇打 1 1/4匙
肉桂 1匙
市售巧克力片 半片
準備工作
１將奶油和雞蛋至於室溫中
２將低筋麵粉 發粉 小蘇打 和肉桂一起用篩子過篩一次
３半片巧克力用刀子切成長寬各1.5公分的方塊，再對切成三角形
（覺得麻煩的話可以用市售的巧克力米）
４烤箱預熱170度C
製作過程
１材料用的三根香蕉全部剝皮，用叉子弄碎備用．
碗內放奶油，用打蛋器打至發白．
180g砂糖分兩到三次加入，拌勻．
蛋打散，亦分兩到三次加入，仔細攪拌混合．
２一次到入150g優酪乳，用木刀攪拌後，加香蕉拌勻．
再一次加入篩好的低筋麵粉 發粉 小蘇打和肉桂．
用木刀攪至粉粒消失．
到入烤盤內，用橡皮刀抹平表面．
３裝適用的香蕉切成厚１公分的切片後，與巧克力一起擺在材料上．
（如使用市售巧克力米則是喜好一起拌入麵糰中）
將材料一起放進170度C的烤箱中層，約烤２５分鐘．
用筷子戳戳看，若不沾黏表示已烤好．
http://mypaper.pchome.com.tw/news/nymphalid/3/1241160314/20040915030500/ |
| 頂部 |
| 圭月風箏 |
發表於： 2004/09/21 08:23am
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補充說明
如果不喜歡肉桂味道可以不要放
這樣做法的香蕉蛋糕香蕉味會比較濃厚
如果不喜歡這麼濃的香蕉味道還可以
將巧克力米整個混入麵團當中拌云(可以多放一點)
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| 頂部 |
| 多多龍 |
發表於： 2004/09/21 09:38am
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| 謝謝! |
| 頂部 |
| 沙雲 |
發表於： 2004/09/21 10:53am
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下面引用由圭月風箏在 2004/09/21 08:23am 發表的內容：
補充說明
如果不喜歡肉桂味道可以不要放
這樣做法的香蕉蛋糕香蕉味會比較濃厚
如果不喜歡這麼濃的香蕉味道還可以
...
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我好喜歡肉桂的風味
口水快ㄍ一ㄥ不住了啦 
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| 頂部 |
| 圭月風箏 |
發表於： 2004/09/21 10:54am
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不客氣 ^^
酥皮做的小餅乾
甜甜的
酥酥的
脆脆的
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| 頂部 |
| 圭月風箏 |
發表於： 2004/09/21 11:05am
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姊姊喜歡肉桂的話
還有肉桂酥棒
很簡單^^
只要去超市買現成的酥皮
裁成長條狀
抹上蛋黃汁在灑上一層肉桂粉
抓住頭尾扭兩圈
放進烤箱烤就OK拉^^
(包裝後面會有溫度跟時間)
而且酥皮還可以做酥皮濃湯喔~~
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| 頂部 |
| sound |
發表於： 2004/09/21 11:33am
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望著電腦流口水中.....
.........~D |
| 頂部 |
| 沙雲 |
發表於： 2004/09/21 07:49pm
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下面引用由圭月風箏在 2004/09/21 11:05am 發表的內容：
姊姊喜歡肉桂的話
還有肉桂酥棒
很簡單^^
只要去超市買現成的酥皮
...
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我不會做西點耶
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| 頂部 |
| 沙雲 |
發表於： 2004/09/21 07:53pm
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下面引用由沙雲在 2004/09/21 07:49pm 發表的內容：
我不會做西點耶
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好啦
姐改天做做看
但肉桂酥棒要烤多久
姐是用小烤箱的
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| 頂部 |
| 圭月風箏 |
發表於： 2004/09/21 11:55pm
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sound 你拍的照片才真叫我快要黏到電腦上去了
多多龍 其實點心很簡單 ^^ 再加上台灣材料豐富取材容易
要做好吃的小點心一點也不難喔^^
姊~ 酥皮應該各大超市都有 ^^
烤的話大約是兩百七十度到三百之間(小烤箱其實更方便)
烤大約十分鐘左右就可以了(看他都蓬蓬的顏色有點淺淺咖啡色就OK嚕^^)
蛋黃裡面加砂糖攪拌均勻之後塗抹在上面
就可以嚕^^
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| 頂部 |
| 圭月風箏 |
發表於： 2004/09/28 07:02am
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中秋節到了
祝大家中秋佳節愉快^^
不會做月餅
只好煎蛋餅
看在都是"餅"的份上將就一下吧~~ |
| 頂部 |
| 沙雲 |
發表於： 2004/09/28 10:23am
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下面引用由圭月風箏在 2004/09/28 07:02am 發表的內容：
中秋節到了
祝大家中秋佳節愉快^^
不會做月餅
只好煎蛋餅
...
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嗯
好吃 
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| 頂部 |
| Nicocat |
發表於： 2004/09/28 01:39pm
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下面引用由圭月風箏在 2004/09/28 07:02am 發表的內容：
中秋節到了
祝大家中秋佳節愉快^^
不會做月餅
只好煎蛋餅
...
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餅皮煎得好漂亮喔
跟貼一張昨天做的蛋黃酥,
祝大家中秋節快樂
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| 頂部 |
| 圭月風箏 |
發表於： 2004/10/03 02:14am
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姊~~
恭喜你新家開張
用熱騰騰剛出爐的肉桂棒作賀禮^O^
Nicocat
哇~~~~~~~~正正正....
好久沒看到這個了...^^ 口水真的要留下來了
多多龍
好吃就盡量喔~^O^~
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| 頂部 |
| 圭月風箏 |
發表於： 2004/10/04 08:49am
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秋天
是栗子的季節
漬一罐子糖栗子
配清茶
和午後微風 |
| 頂部 |
| 沙雲 |
發表於： 2004/10/05 09:55am
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謝謝妹妹送的肉桂棒
好香喔
最近忙得沒時間上塔內貼圖
生活步調有些亂了
我想一切就緒後
應該就能恢復正常了吧
天涼好個秋
妳也好好保重喔 |
| 頂部 |
| 圭月風箏 |
發表於： 2004/11/09 12:30pm
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心血來潮做的小餅乾
很適合各種天氣的下午
一個人一杯茶一本書偷閒過一天
或者
兩個人兩杯茶
和
一份深情凝望平淡簡單一輩子 |
| 頂部 |
| 沙雲 |
發表於： 2004/11/09 07:41pm
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下面引用由圭月風箏在 2004/11/09 12:30pm 發表的內容：
心血來潮做的小餅乾
很適合各種天氣的下午
一個人一杯茶一本書偷閒過一天
或者
...
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方喝完咖啡回來
香醇潤喉的滑進喉內
配著妹妹做的甜點
真是幸福ㄋ
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| 頂部 |
| 水果夫人 |
發表於： 2004/11/10 09:09am
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口水直直流.......
尤其是那個肉桂棒.......狂流口水
手真巧做的像職業的一樣
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| 頂部 |
| 圭月風箏 |
發表於： 2004/11/12 09:48am
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抱著巧克力跟蔓月梅的麵團
在烤箱裡
發酵
發酵
抱著相思與想念的我
在你的心裡
醞釀
醞釀 |
| 頂部 |
| 圭月風箏 |
發表於： 2004/11/12 09:50am
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下面引用由沙雲在 2004/11/09 07:41pm 發表的內容：
方喝完咖啡回來
香醇潤喉的滑進喉內
配著妹妹做的甜點
真是幸福ㄋ
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那要多用一點喔~~
下面引用由水果夫人在 2004/11/10 09:09am 發表的內容：
口水直直流.......
尤其是那個肉桂棒.......狂流口水
手真巧做的像職業的一樣
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那裡．．．過獎了
不過夫人拿來做頭像的貓咪好可愛喔>< |
| 頂部 |
| 沙雲 |
發表於： 2004/11/12 06:37pm
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下面引用由圭月風箏在 2004/10/04 08:49am 發表的內容：
秋天
是栗子的季節
漬一罐子糖栗子
配清茶
...
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最愛吃栗子了
有人曾笑我是松鼠投胎的ㄋ
哈
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| 頂部 |
| 圭月風箏 |
發表於： 2004/11/16 09:38am
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[這篇文章最後由圭月風箏在 2004/11/16 09:39am 第 2 次編輯]
玫瑰花茶
沁
只在眉宇間留轉
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| 頂部 |
| 多多龍 |
發表於： 2004/11/17 09:27pm
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點心配詩詞....
透心涼! |
| 頂部 |
| bless |
發表於： 2004/11/19 10:30am
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聖誕節快到了....
好期待大大的聖誕大餐喔^^" |
| 頂部 |
| 圭月風箏 |
發表於： 2004/11/21 11:25am
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新作的花生餅乾
有濃濃花生香
一種很有美國味的餅乾
(大概是小時候看到的花生都長的像美國人^^")
多多龍
其實冬天人家也想要溫暖一下拉\^O^/
Bless
聖誕節我出去玩
不知道會不會有大餐
不過可以知道
感恩節會先來一頓
只是體重.....  |
| 頂部 |
| 多多龍 |
發表於： 2004/11/21 02:09pm
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喔!往後的日子少不了圭月風箏姊姊的點心派!
忘不了遠方的妳~遠方的祝福!
溫暖來自點點心.... |
| 頂部 |
| 圭月風箏 |
發表於： 2004/11/28 12:39pm
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感恩節少了以往恐怖的聚餐
多了幾分自在
橘子醬餅乾酸酸甜甜的滋味
來上一杯清淡的玫瑰茶
感恩的夜晚
就在家人的談笑中落幕 |
| 頂部 |
| bless |
發表於： 2004/11/28 02:38pm
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下面引用由圭月風箏在 2004/11/21 11:25am 發表的內容：
Bless
聖誕節我出去玩
不知道會不會有大餐
不過可以知道
感恩節會先來一頓
只是體重.....
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好可惜喔.......沒能看到好東西(不能在望梅止渴了 ) |
| 頂部 |
| 圭月風箏 |
發表於： 2004/12/06 01:34pm
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作點心的時候
我都在想些什麼呢?
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| 頂部 |
| 圭月風箏 |
發表於： 2004/12/06 01:36pm
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下面引用由bless在 2004/11/28 02:38pm 發表的內容：
好可惜喔.......沒能看到好東西(不能在望梅止渴了 )
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以後還是會有機會的^O^
你的加菲貓好可愛喔 |
| 頂部 |
| 圭月風箏 |
發表於： 2004/12/24 02:28am
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媽媽特製的鮭魚捲
才上桌就被掃光
一點兒也沒有下午茶的優雅^^"
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| 頂部 |
| 多多龍 |
發表於： 2004/12/24 08:00am
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咕嚕~
咻.....
晚上派對的點心ㄇ?
好幸福! |
| 頂部 |
| tom21194 |
發表於： 2004/12/24 09:43pm
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六年級我第一次做餅乾滿成功的說!!
只是...太硬了!!
不過還好當時有個老師還不錯她教我做餅乾的要點!!
這篇文章讓我好期待下週三我們班級要做東西囉!!(悲慘哦~~要做兩份的量)
到時候再來貼圖!! |
| 頂部 |
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