有誰知道白鳳豆 @ [ 蔬菜水果 ]

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月剋

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今天有長輩拿給我們，說是白鳳豆，叫我們煮排骨，但是牠長的好可受，是粉紅色，我還以為是白色的。
請教大大，白鳳豆的什麼功用嗎，
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發表文章時間 2006/11/13 02:50pm　IP: 已設定保密 [本文共 156 位元組]　

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　主文章：今天有長輩拿給我們，說是白鳳豆，叫我們煮排骨，但是牠長的好可受，是粉紅色，我還以為是白色的 ... 作者：月亮 2006/11/13
　　回覆：豆皮要先撥掉,因為皮有豐富的植物鹼,吃多了會頭暈作者：suteco 2006/11/13
　　回覆：白鳳豆聽說可以抗癌症但吃多也不好流行一陣子後來就不了了之作者：orange-chien 2006/11/13
　　回覆：白鳳豆學名:刀豆種子有微毒,必須先用鹽水或清水預煮一下,即可去除毒性董大成博士編著,元氣齋出版 ... 作者：天鵝 2006/11/13
　　回覆：皮要剝掉才可以吃, 可是看了大家的解說,我好像在吃毒藥一樣.真的可以安心的吃嗎？作者：月亮 2006/11/16
　　回覆：我種的豆是白色的耶，hamster大送的種子煮了幾顆味道還不錯甜甜的聽說有毒不太敢吃作者：kdop 2006/11/16
　　回覆：如四樓大大說的,就沒有問題了,它可以做豆沙月餅的餡(傳統的大餅那一種),當然可以吃ㄚ作者：suteco 2006/11/16

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