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： 辣椒巡禮─蔬果篇
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reane86
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昨天早上把 之前冰在冰箱的毒蠍T 泡入醬油 沾水餃吃 ..... 覺得辣度還OK ..... 可以承受
2012/07/20 07:20am
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dai420206
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reane86
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2012/07/20 07:20am
發表的內容：
昨天早上把 之前冰在冰箱的毒蠍T 泡入醬油 沾水餃吃 ..... 覺得辣度還OK ..... 可以承受
辣放冰箱過久，是會衰減的，所以怕他太辣，先放冰箱一陣子再吃，也是方法。
2012/07/21 11:06pm
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reane86
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dai420206
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2012/07/21 11:06pm
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辣放冰箱過互O方法。
了解, 又學到一招. 還可以變成辣椒乾片 ...... ccc ....
2012/07/22 06:14am
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辣毒難戒
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2012/07/21 11:06pm
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辣放冰箱過互O方法。
原來是這樣阿!
難怪之前買的辣椒醬或自己做的辣醬
冰在冰箱後,越吃越不辣
如果拿出再炒過加熱,辣度不知是否會還原?
2012/07/22 08:26pm
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dai420206
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辣毒難戒
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2012/07/22 08:26pm
發表的內容：
原來是這樣阿!
難怪之前買的辣椒醬或自己做的辣醬
冰在冰箱後,越吃越不辣
如果拿出再炒過加熱,辣度不知是否會還原?
,越吃越不辣，添加量要加倍才有效果，若再炒熱，辣與香氣又會隨熱空氣揮發，最後還是要買新的或是做新的。
2012/07/23 12:45pm
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辣椒種子叔叔
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2012/07/23 12:45pm
發表的內容：
,越吃越不辣，添加量要加倍才有效果，若再炒熱，辣與香氣又會隨熱空氣揮發，最後還是要買新的或是做新的。
毒蠍真的蠻辣的但是香味不足 戴大您的鬼椒感覺比較好吃 切開就有很香的香味應該是不錯的品種
2012/07/23 12:54pm
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辣毒難戒
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dai420206
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2012/07/23 12:45pm
發表的內容：
,越吃越不辣，添加量要加倍才有效果，若再炒熱，辣與香氣又會隨熱空氣揮發，最後還是要買新的或是做新的。
以後還是不要放冰箱盡快吃完比較好~
2012/07/23 03:47pm
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amoslin
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[這篇文章最後由amoslin在 2012/07/23 09:11pm 第 1 次編輯]
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辣椒種子叔叔
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2012/07/23 12:54pm
發表的內容：
毒蠍真的蠻辣的但是香味不足 戴大您的鬼椒感覺比較好吃 切開就有很香的香味應該是不錯的品種
看得快流口水了
前天朋友從大陸帶回一種青綠色大塊頭辣椒(無名)
塊頭與qu0517大分享的小巨人相當 可是果肉很厚殼也不硬 小辣口感很好
調醬或生吃都不錯
說是大陸沿海最近流行的品種
不知前輩們可知否
在下已經播出幾棵小苗
若有收穫再請前輩鑑定
2012/07/23 09:02pm
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dai420206
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辣椒種子叔叔
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2012/07/23 12:54pm
發表的內容：
毒蠍真的蠻辣的但是香味不足 戴大您的鬼椒感覺比較好吃 切開就有很香的香味應該是不錯的品種
鬼椒確實是適合東方人口味，毒蠍椒是南美洲品種，仍待品嚐適應。
2012/07/23 10:06pm
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dai420206
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amoslin
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2012/07/23 09:02pm
發表的內容：
看得快流口水了
前天朋友從大陸帶回一種青綠色大塊頭辣椒(無名)
塊頭與qu0517大分享的小巨人相當 可是果肉很厚殼也不硬 小辣口感很好
調醬或生吃都不錯
...
有先照相嗎?
2012/07/23 10:09pm
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amoslin
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吃完才想到
還好種子沒吃掉
今天檢查已經兩株小苗3cm了
昨天下午起了一陣"肖狗風"竟把我窗台上的毒蠍T吹走
五株小苗只找回一株
還好備份種子還有七個
全數播下了
2012/07/25 05:17pm
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辣椒種子叔叔
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amoslin
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發表的內容：
吃完才想到
還好種子沒吃掉
今天檢查已經兩株小苗3cm了
昨天下午起了一陣"肖狗風"竟把我窗台上的毒蠍T吹走
...
沒關係不管是什麼風 只要沒把人吹走就還有備胎
2012/07/25 07:26pm
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amoslin
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2012/07/25 05:17pm
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吃完才想到
還好種子沒吃掉
今天檢查已經兩株小苗3cm了
昨天下午起了一陣"肖狗風"竟把我窗台上的毒蠍T吹走
...
風那麼強啊!連盆子也摧吹倒了，大家要更小心了，我這邊也因氣候不穩定，辣椒苗也要常搬進搬出。
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1469
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今年的中東椰棗有兩棵結果，因放任管理，所以成熟後很多掉落地上，真可惜。
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利用乾燥機烘乾，準備明天爸爸節前夕開會時，獻給日夜辛勞的爸爸們品嚐。
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