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番婆
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[第
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[這篇文章最後由番婆在 2009/05/27 11:37am 第 2 次編輯]
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hongru
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2009/05/26 06:05pm
發表的內容：
番大 請問這楊梅是單棵會結果的嗎 ?
還是需種很多棵.?
我用好幾大張買的已經乾枯.
剛買的這棵.不知多久才會結果
...
嫁接苗單株就會結果。
如果以你們用心的程度正常應該第3年會結果。5年就有一定的產量了!(嫁接苗)
楊梅是很耐貧瘠的物種，肥不要下太多!
上面這棵種在狗寮邊，受排遺影響，種至少7年才開始結果。
也是一樣國鳥們比較大，他們優先!第8年收一斤左右。
番婆的植物都只是做種下去這個動作比較認真(因為剛得到)，再來除草，然後就歸老天管理，2~3年後有想到，才施少少有機肥!所以番婆的植物最失準!
算不算自然農法?!呵......
2009/05/27 11:25am
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hongru
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[第
797
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番大 謝謝詳解
我買的楊梅是稼接苗.
那 !...快將它地植.
努力養...5年快多了.
楊梅好像怕濕.因我以前那大棵楊梅樹.一天澆水2次
孩子又 將泥土培很高.沒多久就說再見!
這次乾了才澆透..
2009/05/27 11:55am
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l7491
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[第
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[這篇文章最後由l7491在 2009/05/28 12:21pm 第 1 次編輯]
h大，我來報告一件事，我今天在連鎖西藥房買到便宜的冰醋酸=55元...比我去化工原料行買還便宜5元...
2009/05/28 12:21pm
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番婆
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[第
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[這篇文章最後由番婆在 2009/05/28 01:17pm 第 1 次編輯]
桃接李採下來放到果皮轉軟轉暗紅色，這個時候已經完全糖化，他的風味不輸給拉拉山上的蜜李喔!
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今年老天還真賞臉，雖然甜桃歉收，楊梅.李子都鮮少蟲害!擺著美化餐桌也不會爛到流汁!蟲蟲亂飛!
而且比往年的果實大許多，賣相良好。
(真是慚愧!我到現在還不知道，那一隻隻細小黑黑老是沾在爛掉的果肉上的蟲蟲中文叫甚麼來著!)
2009/05/28 01:07pm
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hongru
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[第
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l7491
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2009/05/28 12:21pm
發表的內容：
h大，我來報告一件事，我今天在連鎖西藥房買到便宜的冰醋酸=55元...比我去化工原料行買還便宜5元...
l7491大 謝謝好消息.可惜我這裡沒有連鎖西藥房
也沒化工原料行.都要去台北買.或宅配
有家普通西藥房.去問看看有沒有賣冰醋酸
.....................................
番大 您的桃接李顏色亮麗.
您說已經完全糖化風味不輸給拉拉山上的蜜李.
聽了讓人想大吃一頓
恭喜豐收.
2009/05/28 04:45pm
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番婆
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[第
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hongru
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2009/05/28 04:45pm
發表的內容：
l7491大 謝謝好消息.可惜我這裡沒有連鎖西藥房
也沒化工原料行.都要去台北買.或宅配
有家普通西藥房.去問看看有沒有賣冰醋酸
.....................................
...
謝謝~~
今年的特別好吃!
2009/05/28 09:51pm
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l7491
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番婆大，你會醃漬紅肉李的方法嗎？
經常在市場看到有醃漬過的紅肉李，可以放很久，好好吃。
2009/05/29 00:00am
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麥
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[第
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一隻隻細小黑黑老是沾在爛掉的果肉上的蟲蟲中文叫 果蠅
與果實蠅 差一個字
http://sa.ylib.com/read/readshow.asp?FDocNo=1031&CL=18
2009/05/29 06:38am
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l7491
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2009/05/29 00:00am
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番婆大，你會醃漬紅肉李的方法嗎？
經常在市場看到有醃漬過的紅肉李，可以放很久，好好吃。
吃不完通常我會拿來製李子酒比較多。
醃李子的方法相當多!你可以參考網路發表的製法多試幾種研究一下!
我的做法--
1.先把李子洗乾淨瀝乾水分
2. 加入鹽巴反覆摇匀，醃1-2小時去澀(鹽不能太多)
3. 醃好後把多餘的鹽水去掉>洗淨>瀝乾水分
4. 加糖 - 量的話隨個人喜好， 加糖後摇匀，一天後放冰箱。
視個人喜好，也可以加梅干或薑末一起醃(第4.-的時候加入)
要比較q脆的口感的話，醃鹽巴的時候多搖幾下。
.
2009/05/29 07:21am
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番婆
門派: 悠遊派
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[第
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麥
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2009/05/29 06:38am
發表的內容：
一隻隻細小黑黑老是沾在爛掉的果肉上的蟲蟲中文叫 果蠅
與果實蠅 差一個字
http://sa.ylib.com/read/readshow.asp?FDocNo=1031&CL=18
差一個字就老是混在一起!
謝謝您~~
2009/05/29 07:26am
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l7491
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2009/05/26 10:08pm
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營養水配方：
10公升的自來水+1杯的蔡18菌的黃豆發酵液+4分之1杯生物鈣液體
。
解說：
...
l7491 大大,有幾個問題想請教:
一.250克黃豆+250克糖+5公升水+蔡18菌,這裡的蔡18菌要加入多少的量?5cc嗎?
二.依250克黃豆+250克糖+5公升水+蔡18菌這比例發酵完成後的黃豆發酵液,(蔡18菌濃度是否足夠)可否使用於下次製作使用?
三.營養水如沒加入生物鈣效果會差很多嗎?生物鈣的功能是甚麼?
四.預防蟲害和辣椒臭頭病應該是噴黃豆發酵液不是營養水對吧?還是兩者皆可?
五.先把250克泡水黃豆用果汁機打成泥再和250克糖一起加入5公升水沸水中煮,關火,冷卻放涼後,加入5cc蔡18菌 ,這樣步驟對嗎？
2009/05/30 06:27pm
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l7491
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[第
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1、5cc已足夠。
2、蔡18菌是放射菌，屬於細菌，5天后，發酵液內，已經擁有上千億個蔡18菌了，我都是發酵5天后，開始使用，然後會留下一點點發酵液，再加入新的豆漿繼續發酵，新豆漿加入後，隔天就會出現豆花跟豆清分離的現象，證明已經開始發酵中。
3、生物鈣是額外補充鈣肥，但是不能多，而且鈣肥可以幫助植物健壯，並且幫助果實甜度增加。鈣肥+太多，會影響植物無法吸收其他元素，故鈣肥不能多。
4、依據蔡教授的指導，預防蟲害的部分是靠蔡18菌的黃豆發酵液稀釋50倍，不過我都懶的分開用，直接混合生物鈣變成營養水直接用。
5、這樣的步驟沒錯。
2009/05/31 01:06am
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辣毒難戒
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[第
808
樓]
感謝 l7491大大詳細的解答~
我會照著您的指導努力去做~
再請問,蔡18菌的黃豆發酵液在長溫下可保存多久?需要冷藏保存嗎?
謝謝您~
2009/05/31 01:40am
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[第
809
樓]
l7491大
黃豆能用黃豆粉取代嗎??
2009/05/31 02:12am
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[第
810
樓]
榴槤已快成熟
跑來不速之客
請問大大這是甚麼昆蟲
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2009/05/31 11:26pm
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