| | 原本學習心得中是不願意評論人工低溫處理(俗稱的冰球)的問題..也不願再回任何百合版的帖子...避免過多無意義的爭論.
我原本只是純粹分享,想讓大家一起欣賞百合這一物種在自然節氣的律動上演生命的舞曲...
有些是我覺得應該是常識的東西,卻變成需要去解釋
反季節栽培或調節植物生長期,這是人類農業或園藝上千百年來一直在摸索與探究.人類從古至今掌握不少技術可以讓植物生長配合我們的需求.對於農業上,自是無可厚非,擴大了我們對食物的選擇以及滿足我們市場的需要.
在園藝上調節花期,讓人可以夏季看梅,冬日賞荷都不再是難事(這不是胡亂說的~中國武漢的梅花/荷花研究中心是有做過的)...歷史最悠久,技術最成熟的莫過於對牡丹與芍藥的催花處理...千百年來..花農都知道催花過的植株是無法連續再催花..因為養份已經耗盡,如非丟棄就必須回植大田休養生習.
同樣地,發源於歐美的百合切花行業,發展出專業的種球公司以及切花栽培,拍賣分銷,物流運輸等行業,藉以分工且合作.透過專業的人工低溫處理,來調節花期以滿足市場在不同季節的需求.這是一個很成熟的行業,自然有其相當高的技術水平.
切花業者都知道經過低溫處理所切花后形成的老球儘管規格大小合適,但品質卻大大降低,不能再滿足切花業者的要求.因此通常他們會固定跟專業的種球生產公司購買質量高的新種球.這就是我們所說的種球質量退化.
退化的原因是百合在低溫狀態下,並不是停止所有的生理活動.經過冷藏後的百合鱗莖,其重量會減輕,除了水份的流失外,還包括百合鱗莖為了維持本身的代謝,必須不斷地消耗自身原有儲存的養份.也就是將部份淀粉轉化成可溶性糖,來供應能量以抵抗低溫逆境消耗.越是長時段的低溫,百合鱗莖的養份消耗更大.
人工的低溫處理會比自然低溫過程造成更大的能量消耗,是因為人工的低溫處理是急速短促加以強制...它沒有給予百合鱗莖緩和地漸進地適應環境,而是強制干擾原有的生理時鐘..這樣的人工所形成的低溫逆境是大過於自然界的低溫逆境.所以用以抵禦低溫逆境所消耗的養份也就更多.
如果切花業者能重覆使用原有的種球,能提供與前一年一樣質量的切花..那麼剛剛上述所提到的行業連鎖鍊就會瓦解..所謂的種球公司也會倒閉無法生存.當然事實不是這樣...這樣的供應鍊還依然緣緣不斷地運轉著.
專業的人工低溫干預都會造成種球的退化與質量降低,那麼更何況是使用普通家用的電冰箱來進口人工低溫處理呢?
下一節,我們再來探討人工低溫處理對百合生長發育所造成的問題與原因
(待續)
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在人工環境下活得很"自然"的台灣鹿子
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2008/05/06 04:15pm 
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