[求助]請問如何採摘和保存薄荷葉？ @ [ 食用及藥用芳香植物 ]

>> 歡迎您，訪客：登入論壇

按這裡註冊

論壇風格

使用說明

>>> 和香氣談戀愛優質芳香生活
塔內植物園 → [ 食用及藥用芳香植物 ] [返回] → 瀏覽：[求助]請問如何採摘和保存薄荷葉？　本文章為精華文章標記論壇所有內容為已讀取

目前論壇總在線 76 人，本主題共有 1 人瀏覽。其中註冊會員 0 人，訪客 1 人。　 [關閉詳細名單]

快註冊呀！訪客

 ◆此文章被閱讀 34516 次◆　　　　

* 文章主題： [求助]請問如何採摘和保存薄荷葉？把本文章加到我的最愛

GL

門派: 何門何派會收留我？

資料: 此會員目前不在線上
威望: 0
魅力:
經驗:
來自: 香港香港本島　
發文: 271 篇
精華: 0 篇
在線: 35 時 07 分 53 秒
註冊: 2003/05/03
Message 查看　搜尋　通訊錄　複製　引用　回覆文章回覆　 [樓主]

此主題相關圖片如下：

按此查看圖片詳細資料
正在讀取此圖片的詳細資料，請稍候 ...

各位大大好：家中薄荷葉已很茂盛，請問如何採摘和保存薄荷葉？
此外請告訴我，照片中薄荷葉是那一品種？

發表文章時間 2004/05/27 06:47pm　IP: 已設定保密 [本文共 136 位元組]　

GL

門派: 何門何派會收留我？

資料: 此會員目前不在線上
威望: 0
魅力:
經驗:
來自: 香港香港本島　
發文: 271 篇
精華: 0 篇
在線: 35 時 07 分 53 秒
註冊: 2003/05/03
Message 查看　搜尋　通訊錄　複製　引用　回覆文章回覆　 [第 2 樓]

此主題相關圖片如下：

按此查看圖片詳細資料
正在讀取此圖片的詳細資料，請稍候 ...

像是不同品種

發表文章時間 2004/05/27 06:50pm　IP: 已設定保密 [本文共 20 位元組]　

toomuch

資料: 此會員目前不在線上
威望: 0
魅力:
經驗:
來自: 保密　
發文: 4 篇
精華: 0 篇
在線: 01 時 46 分 14 秒
註冊: 2004/09/17
Message 查看　搜尋　通訊錄　複製　引用　回覆文章回覆　 [第 3 樓]

很像雜草神級的荷蘭薄荷/綠薄荷耶
枝條有些徒長囉@@

喀擦蔭乾做成薄荷茶吧 XD

如果要吃的話，把剪下來的枝條倒吊蔭乾
乾了後切斷放進密封罐裡

降子應該可你放個1兩個月

發表文章時間 2004/05/28 02:24am　IP: 已設定保密 [本文共 168 位元組]　

genie828

資料: 此會員目前不在線上 Male
威望: 0
魅力:
經驗:
來自: 香港九龍　 Hong_Kong
發文: 33 篇
精華: 0 篇
資料: 　　
在線: 17 時 35 分 35 秒
註冊: 2004/02/05
Message 查看　搜尋　通訊錄　複製　引用　回覆文章回覆　 [第 4 樓]

但是鮮品也可用的吧...?
我曾試過把綠薄荷的葉生食，口感不錯...
未知可否用鮮品泡茶?

發表文章時間 2004/05/28 03:27pm　IP: 已設定保密 [本文共 86 位元組]　

假日農夫

資料: 此會員目前不在線上
威望: 0
魅力:
經驗:
來自: 保密　
發文: 2342 篇
精華: 0 篇
資料: 　
在線: 430 時 10 分 06 秒
註冊: 2003/02/17
Message 查看　搜尋　通訊錄　複製　引用　回覆文章回覆　 [第 5 樓]

下面引用由genie828在 2004/05/28 03:27pm 發表的內容：
但是鮮品也可用的吧...?
我曾試過把綠薄荷的葉生食，口感不錯...
未知可否用鮮品泡茶?

我喜歡用薄荷葉鮮品泡茶曬乾看了沒味口

我喜歡用臺灣土薄荷加檸檬香蜂草加甜菊泡茶免加糖很棒喔檸檬香甜菊甜薄荷涼

發表文章時間 2004/05/28 10:04pm　IP: 已設定保密 [本文共 324 位元組]　

olivia089

資料: 此會員目前不在線上 Female
威望: 0
魅力:
經驗:
來自: 臺中市　
發文: 286 篇
精華: 0 篇
在線: 60 時 24 分 14 秒
註冊: 2004/04/22
Message 查看　搜尋　通訊錄　複製　引用　回覆文章回覆　 [第 6 樓]

除了直接泡來喝,還可以像煎九層塔蛋一樣拿來煎喔

發表文章時間 2004/05/28 10:27pm　IP: 已設定保密 [本文共 45 位元組]　

toomuch

資料: 此會員目前不在線上
威望: 0
魅力:
經驗:
來自: 保密　
發文: 4 篇
精華: 0 篇
在線: 01 時 46 分 14 秒
註冊: 2004/09/17
Message 查看　搜尋　通訊錄　複製　引用　回覆文章回覆　 [第 7 樓]

薄荷煎蛋.....沒吃過說....
趕快用甜薄荷煮煮看 XD

發表文章時間 2004/05/29 02:16pm　IP: 已設定保密 [本文共 56 位元組]　

阿不

門派: 自然田園派

資料: 此會員目前不在線上 Male
威望: +2
魅力:
經驗:
來自: 臺灣臺北　 Taiwan
發文: 784 篇
精華: 0 篇
資料: 　
在線: 75 時 29 分 01 秒
註冊: 2004/01/03
Message 查看　搜尋　通訊錄　複製　引用　回覆文章回覆　 [第 8 樓]

其實薄荷算是很特別的香草種類，因為品種實在太多了。最近有個新發現和大家分享：
綠薄荷新鮮時，氣味較淡，但是乾燥後，它的芳香氣味會變得很明顯，也少了草味。
瑞士薄荷新鮮時氣味溫和，但是乾燥後，它的口感卻會變得非常非常清涼。
這兩種薄荷在新鮮時和乾燥後幾乎是判若兩人。
因此結論是有些香草新鮮的時候好喝，有些則否。
當然我還是喜歡新鮮沖泡啦！

發表文章時間 2004/06/03 08:18pm　IP: 已設定保密 [本文共 365 位元組]　

曉郁

資料: 此會員目前不在線上
威望: 0
魅力:
經驗:
來自: 保密　
發文: 0 篇
精華: 0 篇
在線: 00 時 11 分 05 秒
註冊: 2007/10/03
Message 查看　搜尋　通訊錄　複製　引用　回覆文章回覆　 [第 9 樓]

妮的已經長太長了
可以剪一半下來
分成一段一段的
洗淨後自然風乾
用容器裝好
可保存半年以上
因我種不少
都是用此方式保存的
妮ㄝ可以試試ㄡ

發表文章時間 2004/06/06 06:08pm　IP: 已設定保密 [本文共 156 位元組]　

cookiemay

　　 -* 未註冊 *-

資料: 此會員目前不在線上
威望: 不詳
魅力: 不詳
經驗: 不詳
來自: 不詳
發文: 0 篇
精華: 0 篇
在線: 0 時 0 分 0 秒
註冊: 不詳
複製　引用　回覆文章回覆　 [第 10 樓]

下面引用由toomuch在 2004/05/29 02:16pm 發表的內容：
薄荷煎蛋.....沒吃過說....
趕快用甜薄荷煮煮看 XD

我知道9層塔蛋餅好吃喔...
很香很香唷...
至於薄荷....可以試試看喔...

發表文章時間 2004/06/07 01:17am　IP: 已設定保密 [本文共 239 位元組]　

toomuch

資料: 此會員目前不在線上
威望: 0
魅力:
經驗:
來自: 保密　
發文: 4 篇
精華: 0 篇
在線: 01 時 46 分 14 秒
註冊: 2004/09/17
Message 查看　搜尋　通訊錄　複製　引用　回覆文章回覆　 [第 11 樓]

蔭乾與曬乾的味道又不同呢
綠薄荷烘乾會有草腥味，蔭乾次之....曬乾最少
清涼的味道以蔭乾最多
甜味以低溫烘乾最多
鮮品.....愕愕.....因為怕土裡有線蟲
所以不敢生吃.....

發表文章時間 2004/06/07 01:28am　IP: 已設定保密 [本文共 183 位元組]　

此主題只有一頁

快速回覆主題:	[求助]請問如何採摘和保存薄荷葉？
您目前的身份是：訪客，要使用其他會員身份，請輸入會員名稱和密碼。未註冊訪客請輸入網名，密碼留空白。
輸入會員名稱和密碼:	會員名稱: 沒有註冊？　密碼: 忘記密碼？
上傳附件或圖片 (最大容量 9000KB)	目前附件:(如不需要某個附件，只需刪除內容中的相關 [UploadFile ...] 標籤即可) [刪除]
選項使用 LeoBBS 標籤？顯示您的簽名檔？使用表情符號轉換？使用字型樣式轉換？	快速引用第樓層的回覆

加到"我的最愛"

主題管理：總固頂

取消總固頂

取消區固頂

© 中文版權所有：塔內植物園　繁體版權所有：摩尼網
程式版權所有：雷傲科技　程式翻譯：auron　版本： LeoBBS X Build041101

本論壇言論純屬發言者個人意見，與 塔內植物園 立場無關