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： 可代食鹽食用…..羅氏鹽膚木 !!
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css1357
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2011/03/12 09:21pm
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AKOA
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羅氏鹽膚木?
2011/03/12 11:45pm
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css1357
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[這篇文章最後由css1357在 2011/03/15 10:53pm 第 3 次編輯]
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2011/03/12 11:45pm
發表的內容：
羅氏鹽膚木?
AKOA 大大 好
感謝 ~
別名：山鹽青、埔鹽、山埔鹽、鹽東花、山枯鹽、鹽霜柏、
鹽膚木、濱鹽膚木、臺灣鹽麩子
用途： 食用1.果實含有乳脂狀之物質，可代食鹽食用，
原住民以往以之替代食鹽2. 嫩葉可當救荒野菜
好久沒見到它了…..鹹鹹的感覺依然存在…
至於味道卻已經….想不起來了呀
沒看到果實就無法辨識….希望下次能認的
參考資料：臺中縣立后里國民中學http://www.hljh.tcc.edu.tw/teach/%E6%A0%A1%E5%9C%92%E6%A4%8D%E7%89%A9/%E7%BE%85%E6%B0%8F%E9%B9%BD%E8%86%9A%E6%9C%A8/%E7%BE%85%E6%B0%8F%E9%B9%BD%E8%86%9A%E6%9C%A8.htm
2011/03/15 10:38pm
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felix
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[這篇文章最後由felix在 2026/08/20 03:32am 第 1 次編輯]
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AKOA
在
2011/03/12 11:45pm
發表的內容：
羅氏鹽膚木?
漆樹科 鹽膚木屬 Rhus, 全世界有47種,
(1) Rhus chinensis, 1768, 鹽膚木, 台灣產,
(2) Rhus chinensis var. roxburghii, 1939, 羅氏鹽膚木, 台灣產,
**
(3) Rhus coriaria, 1753, 歐洲, 中東, 北非產,
Rhus coriaria 被他們取來製作 Sumac Powder, 鹽膚木粉,
(4) Rhus typhina, 1756, 鹿角鹽膚木, 美洲產,
Rhus typhina 被他們取來製作 Staghorn Sumac Powder, 鹿角鹽膚木粉,
含有高濃度的蘋果酸, 曬乾後研磨成帶有強烈檸檬酸味的香料,
**
鹽膚木與芒果, 腰果, 開心果同屬漆樹科, 倘有過敏問題, 應多加注意,
野外採集應詳加辨識, 避免有毒的品種,
應向合法商店購買經過進口檢驗的產品,
**
2026/08/19 03:33pm
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可代食鹽食用…..羅氏鹽膚木 !!
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