| | 各國人吃當歸 ~~
當歸屬 Angelica,
1753年, 當歸屬 建屬,
全世界的當歸屬有 106個種,
非洲地大物博, 不產當歸, 老黑沒得吃,
澳大利亞 不產當歸, 澳洲原住民沒得吃,
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漢洋倭美台黑澳 各自去找當歸,
(2) 歐洲產哪些 Angelica ?
(2a) Angelica archangelica, 歐洲白芷,
(2b) Angelica sylvestris, 1753, 林野當歸, 味苦, 放進糖漿中熬煮,
你沒有專業能力就別自行操作 !
(2c) Angelica major, 1816, 西班牙當歸, 獨特的木質香氣, 微苦帶甘甜,
被西班牙修道院捉去, 釀造當歸利口酒, 這是餐後酒, 西班牙文 Licor de Hierbas = 草本利口酒,
你沒有專業能力就別自行操作 !
(3) 日本人吃 Angelica keiskei, 1930, 明日葉當歸,
明日葉當歸全年都有出貨, 7月至9月是旺產期, 2005年, 日本當歸市場統計產量有 1500噸, 還拿去外銷,
(4) 美國白人吃 Angelica archangelica, 歐洲白芷, (引進種),
(4a) 美國白人琴酒的調味,
(4b) 美國加拿大原住民吃 Angelica atropurpurea, 1753, 美洲白芷,
美洲原住民將嫩莖煮熟後, 加入糖漿食用, 因紐特人, 梅蒂人,
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(5) 台灣原住民吃 Angelica dahurica var. formosana, 1963, 白芷的寶島變種,
數量太少了, 這哪夠吃 ?
這個要等到台灣原住民去開辦 白芷的寶島變種 的大農場, 去量產 !
開辦台灣當歸大農場是有可能實現的, 那類種植高麗菜的土地, 改種台灣當歸,
還要用到台灣原住民的智慧, 去釀造原住民當歸酒, 世界酒類競賽拿去比賽 !
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2026/09/28 08:53pm 
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