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| | [這篇文章最後由運通在 2008/04/12 00:09am 第 2 次編輯]
∼95年10月初自朋友處剪下數根枝條扦插盆植，謹將圖片、文字說明記錄於後：
中名：香瓜茄
別名：香瓜梨、南美香瓜梨、南美香瓜茄 科名：茄科Solanaceae 學名：Solanum muricatum Ait
英名：Pepino,Melon Pear
用途：香瓜茄可鮮食、炒食、煮食，但甜度不如甜瓜，可作為果菜沙拉及蔬菜材料，也可混合其他水果製成果汁，採收鮮食時，需待果皮由綠轉淺黃，口味甜度較好，適當大小未成熟綠果的果實，也可摘下炒食、煮湯哦！炒食時與番茄炒蛋作法一樣，但香瓜梨的口味勝過番茄，煮麵食時，在麵條煮好起鍋前3分鐘放入切小塊的果肉同煮，湯頭自然甘甜，不用再加味素喔，香瓜梨紫菜湯同樣美味可口喔。
香瓜茄-原產於南美洲之祕魯、哥倫比亞及智利之安地斯高山地區。在於十幾年前就巳有引進台灣種植的果樹，可能是甜度不符合國人喜愛，到目前也只有見零星栽培，在市場上極少見果實販售。
生長形態：多年生常綠叢生性小灌木植物，直立性或半直立性，株高約５０∼９０公分左右。
莖幹葉：自然分枝多，全株披被細茸毛，葉互生，長圓至卵圓披針形。
果實：呈卵形、圓球形或橢圓形，有長柄，未熟果淡綠至淺黃，成熟後橘黃色，表皮帶有紫紅或赤紫色條紋，果皮極薄，切片後易剝，果肉為淡黃色至黃色，富香氣，汁多味美，風味與甜瓜相似，但甜度較甜瓜低，為熱帶水果之一。
花果期：冬季至春季開花結果，開花後果實約１0０∼１3０天成熟，居家陽台果實成熟期會較地植延後，成熟後的表皮淡黃色帶有紫紅或赤紫色條紋。
香瓜梨從栽植到開花結果約1年，似迷你果樹，觀花、食果兩相宜。
病蟲害防治：扦插盆植近2年，並未發現有任何蟲跡為害。
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 2008/04/10 10:16am  IP: 已設定保密 | [本文共 1509 位元組]  |
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