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： 沖泡新鮮的蓮花茶
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songdiye
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樓 主
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[這篇文章最後由songdiye在 2007/06/04 02:53pm 第 1 次編輯]
過去以為沖泡蓮花茶要乾燥的蓮花，上週學會用新鮮蓮花沖泡，很簡單哦~~製作如下。
採一朵新鮮的蓮花洗淨。(以會較有香味的九品、香水或子母蓮為宜。寒帶俗稱觀音蓮的因香味不足，所以捨棄。)
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切掉花柄並露出子房部份。(是子房嗎？我是學機械的，不知是否有更好或正確的術語形容)
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摘除帶有綠色的花瓣，不然會有苦味，老板說的~~你們可以試一下再告訴我苦不苦。
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熱水一加完成，可用300cc玻璃壺沖泡份量更多，而且可以看到花形。
外面售價150元一壺。
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簡單吧~~~味道真的不錯。
我娘說家裏以後會不會再也看不到蓮花了。
2007/06/04 02:52pm
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kun-1119
門派: 生命就該浪費在美好的
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[第
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這真的是香味四溢.清香怡人.
推一下.^^
2007/06/04 04:13pm
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biglight
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[第
3
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看起來真的很不錯
2007/06/04 08:05pm
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ada2298
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[第
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又學到一招,
明天一早試試。
2007/06/04 11:26pm
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金枝玉葉悅花
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[第
5
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清洗方法?怎樣才能洗乾淨?
可以煮沸才喝嗎?
(因為怕有些其他生物殺不死~~Ex螺---)
2007/06/05 00:03am
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CAN
門派: 斷頭蜻蜓派
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[第
6
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粉紅.紫色花+有葉斑品種為上品
2007/06/06 01:24pm
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tmwang
門派: 清水幫
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[第
7
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嗯~圖文並茂
用看的就覺得很香唷
2007/06/06 10:49pm
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ada2298
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[第
8
樓]
聞起來,
喝起來都很香,
但是略帶苦味是正常?
還是泡太濃?
(3大朵/1200C.C.)
2007/06/07 09:29am
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songdiye
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[第
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ada2298
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2007/06/07 09:29am
發表的內容：
聞起來,
喝起來都很香,
但是略帶苦味是正常?
還是泡太濃?
...
苦？帶綠色的花瓣有去盡嗎？
一次一大朵泡看看
想想苦也好，降肝火
2007/06/07 11:05am
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julie
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[第
10
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[這篇文章最後由julie在 2007/06/07 04:10pm 第 3 次編輯]
摘了朵紫色香水蓮來試泡....個人覺得不好喝@@""
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2007/06/07 04:04pm
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julie
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[第
11
樓]
泡熱水後褪了色....
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2007/06/07 04:08pm
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金枝玉葉悅花
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[第
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下午採花較好
可加少許冰糖風味會更佳
2007/06/07 04:13pm
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weason
門派: 水果彬
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[第
13
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看起來相當美味
需要先沖泡一下 去去雜質ㄇ
再沖第二泡
2007/06/08 03:36pm
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ada2298
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來自: 彰化海岸線
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[第
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下面引用由
songdiye
在
2007/06/07 11:05am
發表的內容：
苦？帶綠色的花瓣有去盡嗎？
一次一大朵泡看看
想想苦也好，降肝火
綠色都去除了,
還是有苦味(小孩們的感覺),
厂厂厂
吃苦當做吃補！！！
2007/06/10 00:13am
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吸血樹
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來自: 奇怪的地方
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268
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註冊: 2003/01/19
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[第
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樓]
下面引用由
金枝玉葉悅花
在
2007/06/07 04:13pm
發表的內容：
下午採花較好
可加少許冰糖風味會更佳
爲什麼呢?
我還以為早上還沒開的會比較香耶
2007/06/10 12:48pm
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