-- 作者： 石屋草莓園 -- 發表時間： 2016/01/18 05:36am [這篇文章最後由hongru在 2016/01/19 08:36pm 第 7 次編輯] 中文品名: Oysterleaf [生蠔葉] 英文品名: Oysterleaf                 Oyster Plant                 Northern Shore Wort 學名  :   Mertensia maritima 產地:     蘇格蘭沿海石邊的神奇小葉子 生蠔菜，味道像蚵仔一樣， 生蠔葉原產於大西洋沿岸， 在國外生長在海拔2000公尺， 因此在台灣平地只適於冬天種植， ，也是夏天吹冷氣的蔬菜， 適用於軽食戓前菜，素食料理的極品 營養價值 1. 維生素A、B、C、E 2. 鈣、鐵等營養，鈣和鐵含量是牛奶的２倍 口感 一口吃下滿滿生蠔海味直撲而來 擠點檸檬汁一同享用 在美食家眼中是非常珍貴的， 已經風行了好幾個世紀。 料理方式   在料理方面，生蠔葉常常會與魚類料理搭配， 生蠔葉不僅可以生吃，也可以稍微煮過， 更可以浸泡在醋裡面，夏天綻放的藍紫色花朵也可以食用， 如今這種料理在餐廳越來越受到歡迎。 [UploadFile=cgmf22877b133e2a_1453038385.jpg] -- 作者： 飛龍哥 -- 發表時間： 2016/01/20 03:30am 哇~OAO 又是特別的蔬菜 感謝大大分享~ -- 作者： uranus -- 發表時間： 2016/01/20 04:20am a...生蠔味.... 個人是很愛吃生蠔..不過都是加了很多醬油跟哇沙米...... ......吃葉子有這種味道...好像....有點難以想像..... 前陣子好奇聞了聞芝麻菜...以為會很香...聞了之後很難過.... -- 作者： secretgril -- 發表時間： 2016/05/12 11:14pm 好難想像的菜 -- 作者： ogtb -- 發表時間： 2016/10/24 05:49am 好特別. 我要來種了. 有沒有人要跟.