-- 作者： courbet -- 發表時間： 2004/04/15 12:14pm        世界上百合種類非常多，但並不是每一種都可以食用，供食用的百合種類，主要有原產中國大陸的龍百合、川百合、卷丹百合等，其中最著名的「蘭州百合」即屬於川百合之一變種。此外，日本也有食用百合品種。這些百合具有共同特徵，其花朵顏色均為橙色系列，最重要的一點是，其鱗莖均具有甜味，不會苦，因此適合於食用。花蓮區農業改良場自國內外各地引進許多觀賞用及食用百合，在進行品種篩選過程當中，也發現有適合於食用的品種，值得開發利用。         節錄自http://www.hdais.gov.tw/歷史資訊與活動/歷史資訊/92年度/春賞百合相約花蓮.htm -- 作者： amin -- 發表時間： 2004/04/15 07:54pm 原產大陸的食用百合,最普通的是川百合Lilium davidii,其次就是卷丹百合Lilium lancifolium,龍牙百合L.brownii. 前兩種我有,後一種應該今年秋天也能穫得.   貼一張去年的卷丹百合供參考 -- 作者： courbet -- 發表時間： 2004/04/16 11:56am 請問這是不是也叫豹紋百合 -- 作者： amin -- 發表時間： 2004/04/16 01:53pm 相同的百合在不同的產地,由不同的叫法.卷丹也叫虎皮百合,太湖百合,南京百合,湖州百合,不等..甚至也有叫藥百合的,但不是我們台灣的那種艷紅鹿子百合(這里也有叫成孔雀百合). .有沒有叫豹紋的,我還真不知道. 因為做為很普遍的食用百合,各地給的稱呼各有不同.以學名來說,必較不會混肴. -- 作者： speciosum -- 發表時間： 2004/04/16 04:58pm [quote][b]下面引用由[u]amin[/u]在 [i]2004/04/15 07:54pm[/i] 發表的內容：[/b] 原產大陸的食用百合,最普通的是川百合Lilium davidii,其次就是卷丹百合Lilium lancifolium,龍牙百合L.brownii. 前兩種我有,後一種應該今年秋天也能穫得.   貼一張去年的卷丹百合供參考 [/quote] 龍牙百合(L. brownii)是否為大陸的"野百合"..大陸的書籍記載是食用百合中的珍品 -- 作者： amin -- 發表時間： 2004/04/16 07:08pm 是的.龍牙百合(L. brownii)j就是大陸的"野百合".一般說"百合"就是指它,別名野百合,博多百合,白花百合.產於河北,河南,山西,陜西,湖南,江西,安徽,浙江等地.是較早的人工栽培食用百合的品種,稱不上所謂珍品與否吧?江西萬載有大面積栽培. 食用百合....好像還是川百合的蘭州百合比較甜一點.個人看法... -- 作者： speciosum -- 發表時間： 2004/04/18 06:19pm amide 對大陸百合的栽植很熟悉..倒想請教..在臺灣大面積種植食用百合到底合不合適 -- 作者： amin -- 發表時間： 2004/04/18 09:46pm 人工栽培食用百合在中國也有上千年的歷史,唐朝的孫思邈在<千金翼>裡就有描述百合栽植的技術. 大規模的經濟栽種也有上百年了.以蘭州百合為例,1865年從陜西引種.經那時的陜甘總督府大力宣導,鼓勵當地人栽植.至今蘭州百合簡直成為食用百合的代名詞. 臺灣大面積種植食用百合? 不知道speciosum是指氣候適不適合還是經濟規模划不划算？前者,台灣雖小,但總有能合適的海拔高度能適合.但如果是後者就很難回答..百合畢竟不是什麼高經濟價值的農產品.呵!你的問題真考倒我了.不過我所知道在大陸這些栽種食用百合的,都是較貧瘠的丘陵山區.可以說是有效善用有限的土地資源. 我也稱不上對大陸百合的栽植熟悉.只是喜歡原生種的百合罷了. -- 作者： speciosum -- 發表時間： 2004/04/25 00:48am Amin..您喜歡種原生種的百合..那我也是..算是同好 臺灣栽培食用百合能否形成經濟的規模..我是有時候會想到..臺灣的農民也生產很多的大蒜..價格常常不穩定..產量高則價格低..如果可以來種植食用百合..我想生產技術再加改良..也許會有另外一個選擇..增加作物的種類多樣.. -- 作者： 野乙女 -- 發表時間： 2004/04/28 11:18am 朝思夢想一睹台灣原生野小百合又稱細葉卷丹的容顏，誰有真花圖片可否貼上解花愁。 -- 作者： 擬少華 -- 發表時間： 2004/04/28 04:11pm [quote][b]下面引用由[u]野乙女[/u]在 [i]2004/04/28 11:18am[/i] 發表的內容：[/b] 朝思夢想一睹台灣原生野小百合又稱細葉卷丹的容顏，誰有真花圖片可否貼上解花愁。 [/quote] 這早已消失多年 可網上查Lilium callosum Siebold＆Zucc. var. flaviflorum Makino -- 作者： Amin -- 發表時間： 2004/04/29 07:55pm Lilium callosum,今年有拿到了.但也是剛種,沒開花的照片..也不知道適不適合上海的天氣. To: speciosum  你說的有道理,生產技術再加改良,增加作物的種類多樣.這樣對只能進行精耕的島國農業是必要的.在台灣發展食用百合,除了口感之外,可能還得先解決耐熱方面的問題吧?! -- 作者： JadeC -- 發表時間： 2013/04/06 04:11am 學習中~