-- 作者： tslin -- 發表時間： 2013/11/25 11:14am 1-1. [UploadFile=11_1385349036.jpg] 1-2. [UploadFile=12_1385349046.jpg] 2. [UploadFile=2_1385349055.jpg] 3.像油菜嗎 [UploadFile=4_1385349063.jpg] 4. [UploadFile=3_1385349075.jpg] 5.羅曼? [UploadFile=5_1385349085.jpg] -- 作者： unta2008 -- 發表時間： 2013/11/25 02:21pm 1芥蘭2白蘿蔔3土白菜 -- 作者： unta2008 -- 發表時間： 2013/11/25 02:22pm 1芥蘭2白蘿蔔3土白菜5椰菜 -- 作者： blacksmith -- 發表時間： 2013/11/25 05:07pm 3 芥菜 4結球白菜 5萵苣  早期的收穫方式 -- 作者： tslin -- 發表時間： 2013/11/26 03:16pm 非常謝謝unta2008, blacksmith的解答 圖3有沒有可能是油菜呢? -- 作者： hh67kimo -- 發表時間： 2013/11/26 06:30pm 1芥藍+1 2蘿蔔+1 3小白菜? 4菾菜(台語俗稱"茄茉菜") 5嫩莖萵苣 -- 作者： tslin -- 發表時間： 2013/11/27 11:44am 非常謝謝hh67kimo的鑑定 圖3是小白菜嗎, 再提供幾張圖 圖4是菾菜,好特別喔,它的花果也很特別,不曉得有沒有機會見到 圖5是嫩莖萵苣,可以稱它是羅曼萵苣嗎? [UploadFile=11_1385523848.jpg][UploadFile=12_1385523861.jpg][UploadFile=13_1385523871.jpg][UploadFile=2_1385523887.jpg] -- 作者： blacksmith -- 發表時間： 2013/11/27 04:23pm 4 菾菜 +1 3小白菜的葉子應該不會有那樣的細皺紋 -- 作者： hh67kimo -- 發表時間： 2013/11/27 08:14pm #5一般萵苣依型態可以區分為葉萵苣(結球、不結球)和嫩莖萵苣；蘿蔓萵苣為葉片直立抱合的半結球萵苣種類：嫩莖萵苣栽培主要為食用肥大之莖部，當然其嫩葉亦可食用。 #4菾菜還算蠻常見蔬菜 小時候家裡小菜園有種。 #3待請教農業蔬菜專家 以上如有錯誤 請不吝指教 -- 作者： tslin -- 發表時間： 2013/11/28 11:48am 多謝blacksmith,hh67kimo的指教 -- 作者： hh67kimo -- 發表時間： 2013/11/28 06:00pm #3經請教農業蔬菜專家應為青梗白菜(即小白菜的一種) -- 作者： tslin -- 發表時間： 2013/11/28 07:47pm 非常謝謝hh67kimo幫忙鑑定   青梗白菜不就是指青江菜嗎? 感覺不太像青江菜,有點困惑.. -- 作者： hh67kimo -- 發表時間： 2013/11/28 08:02pm #3不是我鑑定的 只是跑跑腿請教專家而已 青江菜只是青梗白菜的其中一種 如有興趣可參閱各大種苗公司如農友種苗、和生種子公司、德城行、台灣稼穑種子...及農委會台南區農業改良場也有3個品種青梗白菜 -- 作者： tslin -- 發表時間： 2013/11/29 01:52pm 謝謝hh67kimo大的熱心幫忙 我會再去那個菜園追查看看 -- 作者： unta2008 -- 發表時間： 2013/12/02 03:11pm 青江菜跟小白菜(台灣土白菜)是不同種類，至於說油菜的葉片較小莖較挺直，所以區分上容易些。 -- 作者： unta2008 -- 發表時間： 2013/12/02 03:15pm 萵苣，或稱為包心椰子菜，早年台灣大都是稱為椰子菜，可以讓他一直長只取葉子吃，後來有萵苣又稱包心椰子菜。 -- 作者： hh67kimo -- 發表時間： 2013/12/02 09:38pm 很抱歉可能是我的表達有點讓人誤解。引述在"農家要覽"中一段文字供參考：「中國的小白菜包括普通白菜(青梗白菜、白梗白菜)、烏塌菜、菜薹(油菜一段與紫菜苔)、薹菜與分糱菜。」--作者王三太及林子凱。另有一段文字，「台灣地區青梗白菜自有品種多為固定品種，但因易感應冬季低溫而發生抽苔，僅適合7-10月栽培，多作為仔菜用生產供應。即在播種後20-25天左右採收，由於尚未形成束腰型，稱為仔菜，且僅有少數品種在市場流通。--作者謝明憲及王仕賢。 -- 作者： jixin86 -- 發表時間： 2013/12/08 02:43pm 三是小芥菜 -- 作者： tslin -- 發表時間： 2013/12/08 05:51pm 謝謝大家 聽說圖三是營養不良的芥菜,原來叫小芥菜 另外聽說圖二也是芥菜,不知是何品種,不是蘿蔔喔! -- 作者： jixin86 -- 發表時間： 2013/12/09 11:01pm 图三是芥菜的小叶种，大叶腌制酸菜（咸菜或者雪菜）那种，大叶炒着吃会苦