塔內植物園

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-- [ 植物 ] (/tbgweb/cgi-bin/forums.cgi?forum=3)
--- 猜猜看 (/tbgweb/cgi-bin/topic.cgi?forum=3&topic=21992)

-- 作者： chumf
-- 發表時間： 2010/10/09 05:39pm
[這篇文章最後由chumf在 2010/10/10 01:41am 第 1 次編輯]

[UploadFile=1991008_1286646078.jpg]
大家猜猜看這是什麼？

-- 作者： chumf
-- 發表時間： 2010/10/09 05:43pm
[UploadFile=2991008_1286646129.jpg]
相同的東西，這些點狀物分佈不是很平均！

-- 作者： chumf
-- 發表時間： 2010/10/09 05:44pm
[UploadFile=3991008_1286646251.jpg]
再一張照片！

-- 作者： chumf
-- 發表時間： 2010/10/12 01:57am
[UploadFile=1991009_1286848626.jpg]
大家好像對此不太感興趣！

-- 作者： chumf
-- 發表時間： 2010/10/12 01:59am
[UploadFile=2991009_1286848711.jpg]
或是不知從何猜起？

-- 作者： dabhand
-- 發表時間： 2010/10/12 04:14am
沒有提示嗎？
看起來真像醃漬的苦瓜哩！（當然不可能）

-- 作者： chumf
-- 發表時間： 2010/10/12 10:01am
[UploadFile=1991010_1286877507.jpg]
[quote][b]下面引用由[u]dabhand[/u]在 [i]2010/10/12 12:14pm[/i] 發表的內容：[/b]
沒有提示嗎？
看起來真像醃漬的苦瓜哩！（當然不可能）
[/quote]
謝謝 dabhand 賞圖！
確實難猜，
但又怕太早提示，
其他人沒機會猜，
所以若大家都猜不出來，
幾天後再提示好了！

-- 作者： chumf
-- 發表時間： 2010/10/12 10:03am
[UploadFile=2991010_1286877730.jpg]
不同顏色是因為光線不同所造成的！

-- 作者： cfjp
-- 發表時間： 2010/10/12 10:56am
[這篇文章最後由cfjp在 2010/10/12 06:57pm 第 1 次編輯]

泡過水的昆布>_< ??

-- 作者： fine0810
-- 發表時間： 2010/10/13 11:26am
這是種子嗎

-- 作者：晨曦青嵐
-- 發表時間： 2010/10/13 02:16pm
會不會是泡過水的無優無患??

-- 作者： chumf
-- 發表時間： 2010/10/14 01:37am
[UploadFile=3991010_1287020031.jpg]
謝謝 cfjp 、fine0810、晨曦青嵐提供可能答案，
為了讓更多網友有機會猜，
過幾天才公佈答案！

-- 作者： mico玉美
-- 發表時間： 2010/10/14 12:06pm
菌類?

-- 作者： mico玉美
-- 發表時間： 2010/10/14 12:10pm
無優無患是什麼嘞? ㄛ,是無患子嗎 ?也有點像ㄋㄟ

-- 作者： chumf
-- 發表時間： 2010/10/16 06:37pm
[UploadFile=4991008_1287254076.jpg]
[quote][b]下面引用由[u]mico玉美[/u]在 [i]2010/10/14 08:06pm[/i] 發表的內容：[/b]
菌類?
[/quote]
謝謝mico玉美賞圖並發問，
此物不是菌類！
有猜的要快，
下週一就要公佈答案了！

-- 作者： chumf
-- 發表時間： 2010/10/16 06:42pm
[UploadFile=5991008_1287254509.jpg]
再一張照片！

-- 作者： mico玉美
-- 發表時間： 2010/10/17 11:28am
什麼的卵嗎?
實在是太好奇了,期待答案揭曉的一刻

-- 作者：彩衣襲人
-- 發表時間： 2010/10/17 01:41pm
奇怪~猜不出來...到底是蝦密咚咚~~

-- 作者： mico玉美
-- 發表時間： 2010/10/18 02:24pm
時間到啦!
等開獎....... z...z..zzz

-- 作者： chumf
-- 發表時間： 2010/10/18 03:29pm
[UploadFile=1991018_1287415396.jpg]
[quote][b]下面引用由[u]mico玉美[/u]在 [i]2010/10/18 10:24pm[/i] 發表的內容：[/b]
時間到啦!
等開獎....... z...z..zzz
[/quote]
謝謝 mico玉美的關心與催促，
也謝謝彩衣襲人的賞圖！
其時一開始 cfjp君就答對了，
只是覺得那麼早公布答案，
有許多網友沒機會猜，
所以我才決定要大家多猜猜看！
謝謝大家參與猜題，
也感謝 cfjp君的忍耐，
沒把答案直接告訴大家！

-- 作者： chumf
-- 發表時間： 2010/10/18 03:38pm
[UploadFile=2991018_1287416071.jpg]
答案是不是讓大家嚇一跳！
我之所以會發表此文，
是因為我自己也被嚇一跳，
10月1日我到統一有機店，
買了一包海帶結，
依以往的經驗，
就是水沖一沖就丟下去煮了！

-- 作者： chumf
-- 發表時間： 2010/10/18 03:45pm
[UploadFile=3991018_1287416455.jpg]
因為吃起來總是有點砂的感覺，
所以8月8日才想說先將海帶泡軟，
再把結打開來清洗一番，
不料浸水約20分鐘後，
把結打開發現有些表面像癩蛤蟆的皮一般，
長滿顆粒狀的凸點，
所以就打電話給廠商，
不料廠商也說不知道！

-- 作者： mico玉美
-- 發表時間： 2010/10/18 03:45pm
終於等到答案可以專心睡覺去啦
好神唷,不知泡過水的海帶會有神奇又美麗的變化
上了珍貴的一課,期待是值得的,讚!

-- 作者： chumf
-- 發表時間： 2010/10/18 03:52pm
[UploadFile=4991018_1287416900.jpg]
10幾分鐘後，
廠商的南區業務人員就打電話給我，
說要來親自看我買的這包海帶結，
時間約在下午一點。
此圖與前張照片是還沒進水的海帶塊表面(是廠商南區業務人員送的)，
很明顯表面都有許多凸點。

-- 作者： chumf
-- 發表時間： 2010/10/18 04:17pm
[UploadFile=5991018_1287417519.jpg]
[quote][b]下面引用由[u]mico玉美[/u]在 [i]2010/10/18 11:45pm[/i] 發表的內容：[/b]
終於等到答案可以專心睡覺去啦
好神唷,不知泡過水的海帶會有神奇又美麗的變化
上了珍貴的一課,期待是值得的,讚!
[/quote]
真不好意思讓你久等了！
後來我打給台南市衛生局食品藥物檢驗科，
請教他們這樣的海帶可不可以食用，
他們說不知道，
要我把東西拿給他們看才能判斷！
廠商的南區業務人員很心急的樣子，
下午不到一點就打電話來，
說她人以到我住家樓下了，
我就把浸過水的海帶與沒浸水的整包海帶結拿下去，
她看了也覺得很奇怪，
直說她從來沒看過，
她拿了另一包海帶來，
說這包應該不會，
我就叫他當場把包裝打開，
請她拿幾塊當場浸水看看，
等了約20分鐘，
癩蛤蟆的皮就出來了，
只是沒有我浸水那批那麼嚴重而已。
她後來一直說抱歉，
她把那些浸過水的海帶結都帶回去做檢驗。
另外她拿了一包海帶芽與一包崑布做為補償，
並說等她確認沒問題之後就通知我可以使用。
此圖也是還沒浸水的海帶表面。

-- 作者： chumf
-- 發表時間： 2010/10/18 04:46pm
[UploadFile=6991018_1287419069.jpg]
10月8日下午約3點我把部份進過水的海帶，
拿去台南市衛生局，
由X技士接手處理讓我填一份表格，
問他們海帶一般要檢驗什麼項目?
他們也答不出來，
許課長翻了一下衛生署印發的檢驗規範，
找了老半天也說不出要怎麼檢驗，
後來許課長就直接打給廠商的南區業務人員(人名電話我提供的)，
問她到底是什麼一回事?
此時廠商的南區業務人員似乎已該公司求救過，
就說是海帶的孢子，
也從大陸百度百科印了三頁的文字，
不過從三頁的資料實在無法看出個所以然來！
由以上經驗就可以知道，
我們的食品與藥物檢驗單位(台南市)，
根本不知道海帶要如何檢驗、要檢驗什麼?
就好比檢驗人員不知道要如何檢驗、要檢驗什麼、檢驗標準等?
而是聽任廠商如何說，
這樣的檢驗單位其實有跟沒有也差不了多少！
公務人員心態罷了，
難怪黑心食品那麼多！

-- 作者： chumf
-- 發表時間： 2010/10/18 05:01pm
[這篇文章最後由chumf在 2010/10/19 01:06am 第 1 次編輯]

[UploadFile=7991018_1287420881.jpg]
這是乾海帶的透光照，
密密麻麻的班點，
到底是如廠商所說的是孢子?
還是可能是其它的病變呢?
不管是台南市衛生局的網站，
[url]http://www.tnchb.gov.tw/CmsShow.aspx?Parm=200841414461347,2006119161651458,1[/url]
或是台北衛生署的網站上，
[url]http://www.fda.gov.tw/[/url]
都找不到相關的資料！
小老百姓若遇到此項疑問，
想要自行比對一下圖鑒圖片，
也不知道要到哪裡去找資料?
農漁單位會有相關資料嗎?

-- 作者： chumf
-- 發表時間： 2010/10/19 00:18am
[UploadFile=3991009_1287445613.jpg]
這包昆布是廠商南部業務員送的，
20樓以後的照片都是這包的內容物。
因為之前那包海帶結(約只剩下1/5)，
已當證物送給台南市衛生局，
他們要將案件送交台北縣衛生局處理。
上經濟部商業司─公司資料查詢網站查詢，
日祥健康事業有限公司之營利事業所在地為高雄市三民區，
但是在產品外包裝上的地址卻是台北縣鶯歌鎮，
資本額為60萬元的有限公司，
說實在的若產品出問題，
區區60萬元如何理賠消費者?

-- 作者： chumf
-- 發表時間： 2010/10/19 00:21am
[UploadFile=4991009_1287447612.jpg]
這是廠商南部業務員送的海帶芽，
目前還沒開封。

-- 作者： chumf
-- 發表時間： 2010/10/19 01:48am
[UploadFile=8991018_1287450746.jpg]
20樓拍照那幾片海帶，
我把它放入塑膠盒內，
加水浸泡了一整晚，
看看會是如何？
關於海帶的檢驗標準，
我用Google搜尋了一下，
在台灣生物科技學術研究網裏，
http://www.taiwanbio.com.tw/resource_detail.php?sno_resource=52
有『核藻多醣(Fucoidan)含量的測定方法/岩藻聚糖硫酸酯』，
但仔細看一下內容，
不管是總砷、鉛、鎘、汞、致病菌等標準，
怎麼都是GB開頭的規範，
這不是大陸的標準或規範嗎?
內容雖然是繁體字，
但是應該是大陸的標準內容！
台灣生物科技學術研究網應該要標註清楚，
才不會讓人產生誤會！
那到底台灣有沒有相關檢驗標準呢？

-- 作者： chumf
-- 發表時間： 2010/10/19 03:22am
[UploadFile=1991019_1287457655.jpg]
昨天晚上浸泡的那幾片昆布，
表面上沒有之前那批海帶結那麼大顆的凸點，
但是表面上還是佈滿各種不同形狀的顆粒狀凸點，
到底這是什麼原因造成的?
那些凸點到底是什麼?
實在是一頭霧水！
關於海帶或崑步的檢驗標準，
後來在行政院衛生署食品藥物管理局網站上，
是查到有『食用藻類衛生標準』，
http://www.fda.gov.tw/files/people_laws/A084.doc
可是內容很簡略，
該標準是民國90年12月31日衛署食字第0900080664號公告，
檢驗項目有：
一、重金屬:20 ppm以下(以Pb計)。
二、砷:2 ppm以下(以As計)。
三、總生菌數:每公克五萬個以下。
四、大腸桿菌群細菌:陰性。
五、脫鎂葉綠酸鹽(Pheophorbide)限量:
(一)既存脫鎂葉綠酸鹽:綠藻類60㎎﹪以下。
藍藻類50㎎﹪以下。
(二)總脫鎂葉綠酸鹽:綠藻類80 ㎎﹪以下。
藍藻類100㎎﹪以下。
※註：1.食用藻類係指水分7%以下之綠藻及藍藻。
2.總脫鎂葉綠酸鹽即既存脫鎂葉綠酸鹽與葉綠素分解酵素活性度之和。
3.重金屬、砷及脫鎂葉綠酸鹽限量均以乾重計。
4.原「食用綠藻(含製品)衛生標準」自公告日起廢止。
另外，據沛德富希望國際有限公司網站指稱，
http://www.betterfull.com/chlorellaquestion.html
『台灣政府亦於1977年正式訂定「食用綠藻」CNS國家標準，及行政院衛生署─衛生法規─食品衛生標準第14條「食用綠藻(含製品)衛生標準」，CNS標準可說是全世界最嚴格的食用綠藻標準。』
不知有哪位塔友對此比較熟悉，
可否提供些更詳細的評論或意見供大家參考！

-- 作者： chumf
-- 發表時間： 2010/10/20 06:56am
[UploadFile=2991019_1287557625.jpg]
不同塊海帶的表面，
佈滿著不同形狀的顆粒(或條)狀凸點，
到底這是什麼原因造成的?
那些凸點到底是什麼?
有誰知道啊？

-- 作者： chumf
-- 發表時間： 2010/10/20 07:00am
[UploadFile=4991019_1287557863.jpg]
像這片海帶的表面，
佈滿著像癩蛤蟆外皮一般的凸點，
說實在的胃口一時都消失了，
根本不敢放下去煮來吃！

-- 作者： chumf
-- 發表時間： 2010/10/20 07:41am
[UploadFile=5991019_1287558235.jpg]
有些海帶的表面層，
浸水後竟然是破掉了！
可能是海帶曬乾前就破掉了，
這會是海帶已死亡開始腐爛的象徵嗎？
爬了些國外的網站，
聯合國食物與農業組織，
(The Food and Agriculture Organization of the United Nations)
網站上有海帶的詳細介紹，
http://www.fao.org/fishery/culturedspecies/Laminaria_japonica/en
看不懂英文的其實也有中文網頁。
http://www.fao.org/fishery/culturedspecies/Laminaria_japonica/zh
可惜是簡體字版的，
你可以把內容copy到word後，
再以中文簡繁轉換功能轉換，
即可看到繁體中文版了！