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-- 作者： css1357
-- 發表時間： 2013/08/11 10:04pm
[這篇文章最後由css1357在 2013/08/18 10:13pm 第 6 次編輯]
[UploadFile=00_1376229808.jpg]
[UploadFile=03_1376230871.jpg] 請教 : 這天仙果是.....公株 ?
不知要如何分辨它...
我很用力的看....看來看去就是看不出 ( 誰是公&母株...) 當初賣的人跟我說看葉子可分辨 (她說這是母株...母株好像較圓....?? )
這棵有點扁長...不怎麼圓 想如這是公的.....就不想種了
好怕種到.....不會開花結果的植物
-- 作者： 晨曦青嵐
-- 發表時間： 2013/08/11 10:41pm
[這篇文章最後由晨曦青嵐在 2013/08/13 08:42pm 第 1 次編輯]
最簡單的分辨，把較成熟的果實切開看內容就很容易分辨了!母果裡面會有顆粒狀種子，公果只有細細的花絮而已 , 母果果形較圓 , 公果果形較常憜圓型
-- 作者： antion
-- 發表時間： 2013/08/13 07:34pm
[這篇文章最後由antion在 2013/08/13 10:05pm 第 10 次編輯]
看照片果實也快成熟了，再等一兩個禮拜便知分曉。 羊奶頭主要是根、莖、葉、果實，與公或母無關，長大後自地面剪取莖與葉就可利用，根部還會再發芽成長，隔年又可再收成，沒必要因公株而作廢。 當然，若要育苗就需要母株(公株也可扦插育苗)，只要您多種幾棵就會遇到母株的，但是，植株很難辨別公母。
小弟去年種了三十幾顆，今年都已結果，80%以上是公的。
[UploadFile=102071107_1376393162.jpg]
最左邊那一個是母的果實，成熟後變紫色，裡面有種子，其它都是公的，全都是空包彈。
[UploadFile=102071106_1376393175.jpg]
將母株成熟果實內種子拿來播種育苗，目前已育有穴盤苗約500株。
[UploadFile=102071100_1376393254.jpg]
數量夠了就不再育苗，不管公母全都採下來曬乾。
[UploadFile=10207271_1376393206.jpg]
羊奶頭乾果加一點當歸與枸杞泡米酒，半年後就可以喝了。
[UploadFile=1020731_1376400652.jpg]
割草不小心打斷的一年生羊奶頭莖葉曬乾備用，可以泡酒、泡茶、煮羊奶雞...
[UploadFile=1020810_1376400678.jpg]
-- 作者： css1357
-- 發表時間： 2013/08/18 09:43pm
[quote][b]下面引用由[u]晨曦青嵐[/u]在 [i]2013/08/11 10:41pm[/i] 發表的內容：[/b]
最簡單的分辨，把較成熟的果實切開看內容就很容易分辨了!母果裡面會有顆粒狀種子，公果只有細細的花絮而已 , 母果果形較圓 , 公果果形較常憜圓型
[/quote] 晨曦青嵐 大大 您好 謝謝您 ~ 會想要如何是有原因的...
因之前有種要玉 (僅種一棵..) 一直無法正常結果
所以擔心這羊奶頭也一樣 :em26: 成熟的果實切開...真令人期待ㄋ :em02:
-- 作者： css1357
-- 發表時間： 2013/08/18 10:03pm
[這篇文章最後由css1357在 2013/08/18 10:12pm 第 3 次編輯]
[quote][b]下面引用由[u]antion[/u]在 [i]2013/08/13 07:34pm[/i] 發表的內容：[/b]
看照片果實也快成熟了，再等一兩個禮拜便知分曉。
羊奶頭主要是根、莖、葉、果實，與公或母無關，長大後自地面剪取莖與葉就可利用，根部還會再發芽成長，隔年又可再收成，沒必要因公株而作廢。
當然，若要育苗就 ...
[/quote]
antion 大大 您好
~ :em25: ~ 謝謝您的分享~
雖不種經濟作務....
除種些觀賞用花草...也喜歡種植可食用的 植物
羊奶頭長大後自地面剪取莖與葉就可利用..之前看到有人賣(好像連根整棵
使用...)
出去玩時亦曾經吃過....湯真的有奶味 因南部沒見過....想種看看
如真要整棵使用那麼...母株育苗好像較方便
公株也可扦插育苗......對它不熟悉 不知扦插容不容易
之前有買好幾棵今天看到好像都有結果....就不知會不會遇到母株了 80%以上是公的(母株的比率還真草少...)
偷懶的我喜歡種植母株讓它自己育苗....好像較省事些 :em02:
-- 作者： 晨曦青嵐
-- 發表時間： 2013/08/19 08:06pm
公母混種有效種子機率較多, 母果也要榕小蜂從公果花來授粉
-- 作者： antion
-- 發表時間： 2013/08/19 09:04pm
[這篇文章最後由antion在 2013/08/20 08:17am 第 3 次編輯]
昨天又不小心砍斷兩棵，這兩個禮拜已經連續損失三棵了，
只好在接近根部處以花剪剪齊，等待它再發新芽.....:em06: 羊奶頭種子徵求一下就有了，
已經種下去的植株沒必要廢掉，
也可再等待幾天，等那果實成熟時確認公母。 若仍有需要種子時請PM與小弟聯絡，
小弟假日回山上若有採到成熟果實就寄去給您自行育苗....:em18:
-- 作者： css1357
-- 發表時間： 2013/08/26 10:38pm
[quote][b]下面引用由[u]晨曦青嵐[/u]在 [i]2013/08/19 08:06pm[/i] 發表的內容：[/b]
公母混種有效種子機率較多, 母果也要榕小蜂從公果花來授粉
[/quote] 晨曦青嵐 大大 您好 ~ 謝謝您 ~ 說真的它的湯很清...看起很舒服 ( 不像藥草顏色都很濁&味道很重...) 我會試試看的...
想種植它是為了要當食材 ( 退休沒事時...還有時間可慢慢試種 ) 哈哈 ~
-- 作者： css1357
-- 發表時間： 2013/08/26 10:57pm
[quote][b]下面引用由[u]antion[/u]在 [i]2013/08/19 09:04pm[/i] 發表的內容：[/b]
昨天又不小心砍斷兩棵，這兩個禮拜已經連續損失三棵了，
只好在接近根部處以花剪剪齊，等待它再發新芽.....
羊奶頭種子徵求一下就有了，
...
[/quote] antion 大大 好 ~ 感恩您 ~ 之前除上網買&路上有看到人家賣( 如圖...有結果的.) 也買了...
就是怕買到都是公株 種樹要花較長的時間 ( 怕想吃這一道湯....要上北部才有.... 所以先種 )
有時覺得...自己真好笑 ( 會不會真的傻到要...養一頭牛 呀!! ) 但又會想.....千金難買早知道 當真都是公株....
就想開一點順便....上北部玩了
-- 作者： foxconn2010
-- 發表時間： 2013/10/12 11:32am
原來是這樣分辨阿!!真是非常感謝大大的分享~~難怪我的都公的種下去都沒有新生命可以照顧!!
-- 作者： css1357
-- 發表時間： 2013/10/22 11:12pm
想再請教: 這羊奶頭真有分......( 大 & 小 ) 品種 ? 又真有品種上的不同.....不知在食用上是否也有差異性 ??
-- 作者： antion
-- 發表時間： 2013/11/01 08:28pm
[這篇文章最後由antion在 2013/11/02 07:44am 第 1 次編輯]
[img]http://www.tbg.idv.tw/tbgweb/cgi-bin/attachment.cgi?forum=24&topic=4130&postno=3&type=.jpg&name=102071107_1376393162[/img]
小弟園區的羊奶頭有四個品種：此圖內有三個品種，上左綠面柳葉、上右霧白面柳葉、下兩格是較常見的綠面圓葉品種 / 圖左日照較多 / 圖右長木瓜樹下，另有霧白面圓葉仍為小苗未入照。 小弟前些日子在朋友家看到一株大菱形葉片的羊奶頭，可惜為公株採不到種子，剪了一節尚未木質化的嫩芽回家扦插，卻被蝸牛吃了！羊奶頭扦插好像要1~2年生的枝條較佳。 羊奶頭品種可能還有好幾種，用途功效應該都差不多，只是味道可能會有些許差異，那一種好？見仁見智，盆植觀賞用喜歡就好，種來自己吃都可以，經濟量植可能就要選生長快速又茂盛的品種...。 (品種好像沒有正式命名，一般都以葉面外觀分辨。)
-- 作者： sasa566888
-- 發表時間： 2013/11/03 03:55am
羊奶頭這名子聽過看過,但不知做啥用,該用哪個部位??
看了這篇後明白了,原來整株都可取用!!
記得半年前吧?桃園花市出現賣羊奶頭苗吧??大概30公分,
我很好奇蹲著看很久,因為樹枝有掛果,又便宜,我問老闆這個做啥用,
老闆也說不出來,只說山地人吃的,因不知用途,我就沒買了,
-- 作者： css1357
-- 發表時間： 2013/11/05 11:17pm
[quote][b]下面引用由[u]antion[/u]在 [i]2013/11/01 08:28pm[/i] 發表的內容：[/b]
羊奶頭品種可能還有好幾種，用途功效應該都差不多，只是味道可能會有些許差異，那一種好？見仁見智，盆植觀賞用喜歡就好，種來自己吃都可以，經濟量植可能就要選生長快速又茂盛的品種...。 (品種好像沒有正式命名，一般都以葉面外觀分辨。)
[/quote]
antion 大大 您好
感謝您的分享 ~ :em25: ~ 因最近上烹飪課老師的食材寫....羊奶頭(小本/ 台語) 對這植物不熟悉...旅遊中意外發現這羊奶頭....當食材 (南部沒見過也沒吃過 ..)
沒想到它的湯....真的有淡淡的奶味ㄋ
買了10來棵...才種4棵 (不難種活它...生長也滿快速的 )
買來種後才發現有很多疑問待查....唉 !
不知道這品種是不是.....會影響它的味道 (又公株&母之株...不會影響味道吧 ! )
真怕種很久後才發現....是不可食用的品種 !!!
( 目前種植好像接近..下兩格是較常見的綠面圓葉品種)
旅遊所吃過的僅發現取用它的枝條....
但在宜蘭發現有人賣...小苗(完整的1棵...才100cm多一些些...裸根 )
這讓不曾處理過的我很疑惑(到底該取用它那個部份....才不會錯呀 ) ? 又如根部也使用....這樣不就要種植很多才夠使用??
-- 作者： antion
-- 發表時間： 2013/11/06 08:39am
[這篇文章最後由antion在 2013/11/06 08:46am 第 2 次編輯]
羊奶頭的根、經、葉、果實都可以食(利)用。
根、莖、果實：常用來泡酒、藥膳料理(如羊奶雞)....
葉：藥膳料理、煮羊奶茶....
根莖葉果實可混合使用，也可依個人喜好添加山葡萄、枸杞.... 大量經濟栽培者及山採野生的大都連根拔起。
自己少量栽種的取莖、葉、果實就好，保留頭部它很快又會發芽長出來。
若要連根拔就要持續育苗，以補植挖出來的位置。
羊奶頭長很快的，只要種滿一年就會結果，地植的可長到1m以上的高度。 以下兩棵就是今年夏天(8月份)時小弟割草時被割草機打斷的，
貼地斷得齊齊，約兩三個月就已經長那麼高了，明年春天時長得會更快。 [UploadFile=353_1383698058.jpg]
[UploadFile=354_1383698069.jpg]
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