-- 作者： stanley69520 -- 發表時間： 2012/09/08 10:50am 因為最近有採了一些芭樂,現採現吃發現沒什麼甜度略帶點酸澀,只好先切片冰冰箱後,隔天再吃,發現有變甜一點耶!!是我的錯覺嗎?還是冰過甜度真的會增加!有此一說嗎? -- 作者： message -- 發表時間： 2012/09/08 11:32am 其實水果採收下來甜度已固定了, 會覺得變甜,冰過的時候,水果的水份會被抽走一些, 使水果內的成份變濃,因而覺得變甜的感覺, 但也只是變甜一點點,不會變的非常可口 而且還會覺得乾了點,或是軟軟的,口感不佳喔,