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主題標題：房叔叔的生活小常識

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悠悠 發表於： 2007/05/18 10:38am

主題: 從不知道洋蔥那麼偉大

【夏天好吃涼拌洋蔥作法】
1.洋蔥洗淨切絲.
2.容器內裝冰水，將洋蔥絲浸於冰水中，置冰箱下層泠藏.
3.隔天撈起洋蔥拌蠔油，就做成好吃無辛味的生菜.

【洋蔥比骨質疏鬆症的藥有效】
家庭主婦不愛用洋蔥做菜，處理時會讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理，否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人，最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。因為權威期刊「自然」的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質疏鬆症治療藥品「calcitonin還要好。

研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續四週後，公白鼠的骨質平均增加了13.5-18%。另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質流失問題。第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋蔥，結果骨質流失的速率減少了25%。更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短12小時內就看得到了。研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」，因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能要吃上200-300公克（10盎司）的洋蔥，才能夠預防骨質疏鬆症。醫食同源，在我們日常食物中，有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效；像西餐裡少不了的配菜洋蔥，它對身體的好處簡直超乎想像。

洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜；而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝，根據醫學實驗，它更能發揮多種神奇療效。

【洋蔥可以預防膽固醇過高】
據哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出，每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的HDL含量（HDL為高密度脂蛋白膽固醇，一種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇，也是一種的好的膽固醇。）
每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，以保護心臟，這原是個民間偏方，克多博士在自己的診所裡對病人進行實驗，證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效，不過洋蔥煮得越熟，越不具效果。

【洋蔥可以分解脂肪】
克多博士讓診所裡的心臟病人每天吃洋蔥，結果發現洋蔥裡所含的化合物也能阻止血小板凝結，並加速血液凝塊溶解。所以，當你享用高脂肪食物時，最好能搭配些許洋蔥，將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊；所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理的。

【洋蔥可以預防胃癌】
洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學物質，據研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做的調查發現，當洋蔥吃得越多，得胃癌的機率就越小。
總結以上，似乎要開始訓練自己多吃洋蔥^_^

悠悠 發表於： 2007/04/14 03:40pm

清洗瓦斯爐　載自中國時報

我發誓，這是一個我的親身體驗，
真的覺得……太……太……神奇了。

相信每個人家裡都有瓦斯爐吧！
每當你要將它刷乾淨時，即使用了廚房魔術靈加上菜瓜布，
還得用力拚命的刷都不見得可以刷到完全乾淨，對吧？
每次都得跟這些頑劣不堪的油垢戰鬥半天，
把我累死了也無法完全將它們根除。

但是……這一次……一切都不一樣了！
只要您使用麵粉不管是低筋、中筋、高筋皆可，
再加上乾的菜瓜布，輕輕的把麵粉倒到瓦斯爐上，
用乾的菜瓜布輕輕的刷，就可以輕而易舉的將油垢刷乾淨，
如果很久沒刷還是要一點點小力啦！
不傷玉手，不傷瓦斯爐，刷完之後簡直像換了台新的，
瓦斯爐不再黏黏的，而是滑滑亮亮的，一點都不油膩了。

FUNMAN 發表於： 2007/04/14 09:58am

<font color=indigo size=5>吹風機有助清除臉部污垢:</font>

洗臉時,拿起吹風機,遠遠的對著臉部稍微吹撫可使毛細孔張開,清潔更加徹底.

FUNMAN 發表於： 2007/04/14 09:52am

<font color=indigo size=5>果皮菜葉---去油高手:</font>

只要將菜葉加上少許的水,當布來洗滌既可,免除清潔劑的使用,就不用擔心有殘留清潔劑的問題存在.

悠悠 發表於： 2007/04/13 09:18am

呵~如果真的這樣要試試看~
往往吃了大蒜口味很不好
要上班就不敢吃
那就來試驗看看囉~
謝謝F大大的提供喔

FUNMAN 發表於： 2007/04/13 06:23am

下面引用由悠悠在 2007/04/12 03:14pm 發表的內容：
嗯嗯~真是好方法~
如果吃了大蒜口味不好
喝醋不知會不會有一樣的效果嗎?

作用一樣應該有效

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