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主題標題：紫蘇

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文章一覽：紫蘇 (新回覆在最前面,最多列出 6 個)　 [列出所有回覆]

ㄚ不 發表於： 2004/05/18 02:10pm

不一樣嗎?

nokoyuli 發表於： 2004/05/11 11:56pm

我也很喜歡吃紫蘇，最常料理的方法是生食。青紫蘇生食之芳香每每在食用後，餘香尚留在口與鼻腔間，那種香氣會讓人心曠神怡，感覺和薄荷不同，薄荷提神而紫蘇舒暢。
朋友到家裡聚餐，香草盛合沙拉是基本的，青紫蘇紅紫蘇芫荽紅蔥頭薄荷檸檬香蜂蕃茄小黃瓜白蘿蔔絲，意式日式泰式中式各種醬汁皆可，我喜歡泰式日式這也是客人票選的。
有一次朋友帶來海膽，正好家裡的青紫蘇豐收，拿來包海膽加些黃瓜絲白蘿蔔絲海苔絲抹一點WASABE，吃過的人直到現在還念念不忘呢。
青紫蘇包生魚片是日式料理屋的吃法，紫蘇花夾在生魚片中或是做天婦羅也很美味。
切碎煎蛋捲是我家的國民菜，涼拌藕片加紅紫蘇，酸梅乾，解暑氣開脾喔。
紅紫蘇醃梅眾所皆知，吃白斬土雞鴨鵝或是蒜泥白肉時，紅紫蘇和九層塔醬油醋辣椒混合做沾醬，天生絕配的客家吃法。另熱炒雞鴨肉，牛羊肉也好吃。
我的心得是青，紅紫蘇生吃較香，熟食以紅紫蘇適合。

toomuch 發表於： 2004/05/10 06:40pm

[這篇文章最後由toomuch在 2004/05/10 06:54pm 第 1 次編輯]

下面引用由小貍在 2004/05/07 02:03pm 發表的內容：
有沒有種子,可以給我一份嗎?超想種青紫蘇的 ^^ 謝謝!

翠筠種苗有賣喔

可惜沒有他們的網站

snow 發表於： 2004/05/08 12:08pm

其實紫蘇的種子算是很好種的了
先放在濕棉花上待發芽後再種入土中試試吧

小貍 發表於： 2004/05/07 02:03pm

有沒有種子,可以給我一份嗎?超想種青紫蘇的 ^^ 謝謝!

ㄚ不 發表於： 2004/05/04 05:00pm

斷斷續續買了3包種子，全部陣亡，真慘！

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