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[ 生物與生命科學 ]
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主題: 有關脂肪酸~番外篇
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-=-=-=-=-=> 先介紹一下"酯類" 紙類是一種垃圾 可以回收製成再生紙... 總之酯念作之 ㄓˇ (紙) 是醇加上有機酸(無機酸製成的酯類不穩定) [UploadFile=1SA_1195129916.jpg] 像是把酒和醋混合炒菜時就會很香 哎呀原來如此 其實很多所有天然香氣都是酯類 像是: 乙酸戊酯:香蕉味 乙酸辛酯:橙花味 丙酸戊酯:梨香味 丁酸乙酯:鳳梨味 丁酸戊酯:杏仁味 戊酸戊酯:蘋果味 這是國中必備實驗(明月就做過乙酸丁酯聞起來很像有蘋果香的奇異筆...) 等一下酯類?脂類? 怪怪的喔 -=-=-=-=-=>
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